Hoe kom je er achter of een voedingsmiddel hart- en vaatziekten kan helpen voorkomen? Dat is een vraag die veel fabrikanten bezighoudt. Onderzoeksorganisatie TNO ontwikkelt biomarkers die hartgezondheid in kaart brengen en voorspellen wanneer gezondheid omslaat in ziekte. Dat maakt de onderbouwing van gezondheidsclaims een stuk gemakkelijker, zo is te lezen in de laatste editie van Wellness Foods Europe. Lisette de Jong tekst & advies schreef het artikel in opdracht van TNO.

Artikel Wellness Foods Europe: 'TNO works on challange approach for health-claim substantiation'

Voeding voor 50-plussers verdient zichzelf terug. Dat is de boodschap van de publicatie ‘Voeding voor vitale 50-plussers’ die onlangs van de pers rolde - een uitgave van de stichting Food Valley. Lisette de Jong tekst & advies schreef de teksten en nam een stuk projectcoördinatie op zich.

Bekijk hier de publicatie 'Voeding voor vitale 50-plussers'

Voor de Sinterklaas-editie van Kidsweek namen Heidi Klijsen en Lisette de Jong een kijkje in de marsepeinfabriek van Kalev in Estland. Kneden, boetseren, met de hand beschilderen, en voila: een prachtig varken, poppetje of zelfs een rups!

Kidsweek, december 2011: Kijkje in de marsepeinfabriek

Coole drankjes met tagcodes, pinguïns om van te houden en echte Eskimomuziek. Het was er allemaal tijdens de presentatie van iScimo op 5 oktober bij Igluu in Utrecht.

De sfeer was verfrissend en inspirerend, en het gedicht dat bezoeker en schrijver David Mulder ter plekke schreef, kreeg een warm applaus. De helft van de bezoekers ging na de borrel naar huis met een heuse pinguïn. En er werden, zoals het goede Eskimo’s betaamd, heel wat neuzen tegen elkaar gewreven.

De iScimo slee met sneeuwhonden staat klaar voor vertrek!

Klik hier voor een filmimpressie en voor het gedicht ‘Vijftig woorden voor sneeuw’, van David Mulder.